Kiểu đóng gói chân không 101Nhiều doanh nghiệp biết rằng họ cần thiết bị đóng gói, nhưng câu hỏi đầu tiên thường cơ bản hơn: sản phẩm nên được đựng trong khay, túi, chai, lon hay gói hình thành? Quyết định đó ảnh hưởng nhiều hơn đến hình thức của gói hàng.
14 loại thực phẩm bạn nên gói chân không để giữ được độ tươi lâu hơn Phơi nhiễm không khí có thể ảnh hưởng đến màu sắc, kết cấu, mùi thơm, hương vị, chất lượng tủ đông và thời gian bảo quản, đặc biệt là đối với những thực phẩm có độ ẩm, chất béo, protein hoặc mùi thơm tự nhiên nồng.
Máy hút chân không dạng buồng hoạt động như thế nào? Niêm phong chân không có thể trông giống như một bước cuối cùng đơn giản, nhưng cách loại bỏ không khí có ảnh hưởng lớn đến gói thành phẩm.
Bao bì VACUUM, MAP và SKIN: Phương pháp nào phù hợp với sản phẩm của bạn? Một gói kín có thể bảo vệ sản phẩm theo nhiều cách khác nhau. Đôi khi mục đích là loại bỏ không khí và làm cho gói hàng chặt hơn. Đôi khi sản phẩm cần môi trường khí được kiểm soát để hỗ trợ thời hạn sử dụng lạnh.