14 loại thực phẩm bạn nên gói chân không để giữ được độ tươi lâu hơn Phơi nhiễm không khí có thể ảnh hưởng đến màu sắc, kết cấu, mùi thơm, hương vị, chất lượng tủ đông và thời gian bảo quản, đặc biệt là đối với những thực phẩm có độ ẩm, chất béo, protein hoặc mùi thơm tự nhiên nồng.