Nghiên cứu điển hình: Giải pháp đóng gói hiệu quả cao cho hải sản đông lạnhNgành: Hải sản đông lạnhQuốc gia: Trung QuốcSản phẩm: Tôm càng đông lạnh (Tôm càng ăn sẵn / Tôm càng tẩm gia vị) I. Điểm khó khăn của khách hàng:1. Những thách thức về mở rộng công suất: Với nhu cầu ngày càng tăng trên thị trường thực phẩm ăn liền (chế biến sẵn), t
Bao bì khí quyển biến đổi (MAP) là công nghệ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm bằng cách đổ đầy khí bảo vệ vào các thùng chứa định hình nhiệt. Dựa trên việc bảo quản ở nhiệt độ thấp, nó làm thay đổi thành phần của khí xung quanh một cách nhân tạo để bảo quản thịt, trái cây, rau quả và các hàng hóa được lưu trữ khác. Nhờ khả năng bảo quản vượt trội, MAP hiện là giải pháp bảo quản chủ đạo cho thịt tươi, hải sản và các bữa ăn chế biến sẵn và là lựa chọn ưu tiên của nhiều nhà sản xuất thực phẩm.