Máy hút chân không dạng buồng hoạt động như thế nào? Niêm phong chân không có thể trông giống như một bước cuối cùng đơn giản, nhưng cách loại bỏ không khí có ảnh hưởng lớn đến gói thành phẩm.
Bao bì VACUUM, MAP và SKIN: Phương pháp nào phù hợp với sản phẩm của bạn? Một gói kín có thể bảo vệ sản phẩm theo nhiều cách khác nhau. Đôi khi mục đích là loại bỏ không khí và làm cho gói hàng chặt hơn. Đôi khi sản phẩm cần môi trường khí được kiểm soát để hỗ trợ thời hạn sử dụng lạnh.
Đóng gói chân không và bọc co là hai phương pháp đóng gói riêng biệt. Đóng gói chân không loại bỏ không khí và niêm phong gói hàng thật chặt, trong khi màng co lại tận dụng nhiệt để bọc màng xung quanh sản phẩm. Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại bao bì có thể ảnh hưởng đáng kể đến tuổi thọ và chất lượng của sản phẩm.
Bao bì khí quyển biến đổi (MAP) là công nghệ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm bằng cách đổ đầy khí bảo vệ vào các thùng chứa định hình nhiệt. Dựa trên việc bảo quản ở nhiệt độ thấp, nó làm thay đổi thành phần của khí xung quanh một cách nhân tạo để bảo quản thịt, trái cây, rau quả và các hàng hóa được lưu trữ khác. Nhờ khả năng bảo quản vượt trội, MAP hiện là giải pháp bảo quản chủ đạo cho thịt tươi, hải sản và các bữa ăn chế biến sẵn và là lựa chọn ưu tiên của nhiều nhà sản xuất thực phẩm.
Tiếng Việt
简体中文
ไทย
Pусский
