Tin tức và sự kiện

Để tạo ra một doanh nghiệp hàng đầu nổi tiếng thế giới trong quốc tế
Lĩnh vực máy móc đóng gói.
Trang chủ / Tin tức / Công nghiệp Tin tức / Bao bì xúc xích 101: Hướng dẫn hoàn chỉnh

Bao bì xúc xích 101: Hướng dẫn hoàn chỉnh

Số Duyệt:0     CỦA:trang web biên tập     đăng: 2025-08-18      Nguồn:Site

Tin nhắn của bạn

facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
wechat sharing button
linkedin sharing button
pinterest sharing button
whatsapp sharing button
sharethis sharing button

Bảng nội dung

Tại sao bao bì xúc xích quan trọng

Các loại xúc xích

Giải pháp đóng gói xúc xích phổ biến

Hướng dẫn từng bước về cách đóng gói xúc xích

Cách chọn máy đóng gói xúc xích tốt nhất

Cách giải quyết các vấn đề bao bì xúc xích thông thường

Phần kết luận

Xúc xích là một loại sản phẩm thịt và một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn. Do hình thức độc đáo của nó, nó thu hút ngày càng nhiều người mua. Bao bì xúc xích cần chú ý đến vệ sinh, bảo vệ và hấp dẫn thẩm mỹ để tăng cường sức hấp dẫn của nó trên kệ.

Trong blog này, chúng tôi sẽ giải thích cách chuẩn bị xúc xích đóng gói, giải pháp đóng gói phổ biến, lựa chọn máy và khắc phục sự cố phổ biến.

Tại sao bao bì xúc xích quan trọng

Bao bì hiệu quả cho xúc xích không chỉ là bọc thịt. Nó làm như sau:

  • Bảo tồn và kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm

  • Duy trì chất lượng sản phẩm.

  • Đảm bảo an toàn bằng cách giảm nhu cầu thêm chất bảo quản hóa học dư thừa.

  • Tạo ra một kháng cáo tiếp thị thông qua ghi nhãn và xây dựng thương hiệu.

Các loại xúc xích

  • Xúc xích tươi: Xúc xích tươi, chẳng hạn như gói xúc xích ăn sáng, chứa độ ẩm cao, đòi hỏi phải đóng gói kín khí để tránh hư hỏng thực phẩm.

  • Xúc xích khô/lên men: Xúc xích lên men là xúc xích có độ trễ thấp được bảo quản bằng cách lên men.

  • Xúc xích nấu chín/hun khói: Đây là những xúc xích hun khói có thời hạn sử dụng dài.

  • Xúc xích thuần chay: Xúc xích thuần chay chứa dầu. Để duy trì kết cấu, họ cần các giải pháp đóng gói sẽ bảo vệ và bảo tồn chúng.

Giải pháp đóng gói xúc xích phổ biến

  • Bao bì chân không: Bao bì chân không được thực hiện bằng cách trục xuất không khí trước khi niêm phong. Điều này làm chậm quá trình oxy hóa và sự phát triển của vi khuẩn. Nó cũng bảo tồn tuổi thọ kệ, giữ cho thức ăn tươi. Tốt nhất là xúc xích tươi, xúc xích nấu chín và xúc xích hun khói.

Bao bì chân không đạt được bằng cách loại bỏ oxy ra khỏi gói, sau đó niêm phong nó bằng vật liệu rào cản để mở rộng thời hạn sử dụng của thực phẩm xúc xích. Xúc xích được đóng gói chân không có thể kéo dài tới 2 tuần trong tủ lạnh (hoặc 1 đến 2 tháng trong tủ đông) miễn là nó chưa được mở.

Bao bì chân không

  • Bao bì khí quyển được sửa đổi (MAP): Không khí được đưa ra và chứa đầy sự kết hợp của CO₂ hoặc N₂ để duy trì thời hạn sử dụng, bảo trì màu sắc và giữ lại các hương vị. Nó không chỉ giữ cho sản phẩm lâu hơn, mà còn duy trì cấu trúc và sự hấp dẫn của kệ.

Bản đồ sử dụng các màng hợp tác đa lớp với các đặc tính rào cản tuyệt vời để chặn oxy và độ ẩm. Nó cũng sử dụng PP hoặc PE cho bao bì khay của xúc xích lạnh hoặc đông lạnh.

  • Bao bì túi: Đóng gói túi là một lựa chọn đa năng và kinh tế của bao bì xúc xích. Sử dụng một phương pháp thủ công hoặc tự động, xúc xích được lấp đầy vào các túi làm sẵn hoặc túi đứng với túi có thể nối lại.

Bao bì túi (1)

Đóng gói túi sử dụng màng nhiều lớp PET/PE và nhôm lá, ngăn chặn ánh sáng, oxy và độ ẩm. Nó cung cấp bảo vệ tối ưu và thời hạn sử dụng kéo dài. Nó phù hợp cho các hoạt động quy mô nhỏ.

  • Bao bì thermoforming: Máy đóng gói thermoforming này được trang bị các kiểu bao bì khác nhau và có tốc độ đóng gói nhanh, có khả năng sản xuất bao bì hàng loạt. Quá trình này liên quan đến các tấm nhựa được làm nóng và đúc thành các khay và niêm phong bằng nắp phim. Nó cũng có một phương pháp đóng gói cơ thể chân không, phương pháp đóng gói bản đồ, phương pháp đóng gói màng nhôm, v.v.

  • Các bộ phim có nắp đậy cao, như khay thú cưng, được sử dụng để tạo ra xúc xích bền trong màn hình gói. Nó được áp dụng cho các sản phẩm cắt lát trước, xúc xích lên men hoặc các sản phẩm cho người sành ăn, cần trình bày chất lượng.

Bao bì thermoforming 01

Máy móc Hualian có máy đóng gói Thermoforming tự động với khuôn tùy chỉnh và màng linh hoạt và tốc độ vận hành nhanh. Bạn có thể sử dụng nó cho các sản phẩm đóng gói da như xúc xích trong một môi trường khỏe mạnh, thân thiện với môi trường. Máy của chúng tôi mở rộng thời hạn sử dụng của thực phẩm và duy trì vẻ ngoài đẹp.

Bao bì thermoforming 02

  • Bao bì thu nhỏ: Trong quá trình bao bì thu nhỏ, xúc xích có những bộ phim kín nhiệt quấn quanh chúng. Các polyolefin co lại làm thắt chặt sản phẩm cho chứng minh giả mạo và bảo vệ độ ẩm.

Nó phù hợp cho xúc xích ăn sẵn được bán trong các siêu thị, vì nó không có chức năng bảo quản chân không mạnh, chỉ cung cấp bảo vệ cơ bản.

thu hẹp bao bì

  • Bao bì lưu lượng: Giải pháp bao bì này liên quan đến việc niêm phong ngang liên tục xúc xích trong phim. Nó có hoạt động tốc độ nhanh và giải pháp hiệu quả chi phí để trình bày thống nhất. Đó là lý tưởng cho xúc xích thuần chay có kích thước ăn nhẹ, trong các gói hàng loạt hoặc bán lẻ.

Bao bì dòng chảy

  • Vỏ tự nhiên: Vỏ tự nhiên có vỏ ăn có thể ăn được từ ruột động vật.

Hướng dẫn từng bước về cách đóng gói xúc xích

Chuẩn bị đóng gói trước

Xúc xích mới làm được làm mát đến nhiệt độ cần thiết để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Tiếp theo, xúc xích được sắp xếp theo loại - nghĩa là xúc xích ăn sáng, xúc xích hun khói hoặc xúc xích được bảo hiểm khô. Sau đó, nó được chia phần theo yêu cầu bao bì.

Các thử nghiệm tự động được thực hiện để xem liệu xúc xích có chất lượng hay không. Không có biến dạng, ô nhiễm hoặc đổi màu.

Thiết lập máy

Các tham số cần thiết được nhập vào máy. Điều này bao gồm loại phim, chiều rộng phim và kích thước khay. Máy sau đó được lập trình theo tốc độ chu kỳ, mức độ chân không, xả khí (MAP), nhiệt độ con dấu và thời gian dừng.

Quá trình đóng gói

Tiếp theo, xúc xích được nạp vào các vật liệu đóng gói. Đối với bao bì nhiệt, xúc xích được đặt vào các khay được hình thành trước. Đối với bao bì bao bì, xúc xích được bọc trong phim liên tục. Đối với bao bì túi, xúc xích được chèn vào túi được hình thành sẵn hoặc túi chân không. Máy đóng gói xúc xích tự động của chúng tôi hoạt động với các cảm biến để định vị chính xác.

Niêm phong và kiểm soát không khí

Các khái niệm chính để duy trì độ tươi và tránh các gói xúc xích bị sưng là niêm phong và kiểm soát không khí. Trong một con dấu chân không, không khí được loại bỏ để ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Trong bao bì khí quyển được sửa đổi, hàm lượng oxy được thay thế bằng các loại khí khác, chẳng hạn như nitơ, để tăng cường thời hạn sử dụng.

Ghi nhãn và xây dựng thương hiệu

Các gói được dán nhãn sau khi được niêm phong để tạo điều kiện cho khả năng hiển thị và hiển thị thương hiệu của chúng. Điều này bao gồm tên và loại sản phẩm, ngày hết hạn, mã hàng loạt, sự kiện dinh dưỡng, thành phần và logo.

Kiểm tra chất lượng

Để tránh các vấn đề như sưng gói xúc xích, kiểm tra chất lượng được thực hiện. Trọng lượng của sản phẩm được xác minh để phân chia chính xác. Các khiếm khuyết trong bao bì hoặc sai lệch của bao bì cũng được kiểm tra trực quan.

Lưu trữ và hậu cần

Sau khi xác minh gói xúc xích, nó đã sẵn sàng để được phân phối. Xúc xích đóng gói được đặt trong các hộp như thùng hoặc thùng. Họ cũng có thể được bọc hoặc xếp chồng lên nhau để vận chuyển. Chúng cũng được lưu trữ trong tủ lạnh để bảo quản độ tươi.

Cách chọn máy đóng gói xúc xích tốt nhất

Tốc độ và công suất sản xuất

Mục tiêu sản xuất của bạn phải phù hợp với tốc độ và công suất của máy. Một máy đóng gói xúc xích hoàn toàn tự động sẽ tăng cường khối lượng sản xuất lớn với thời gian chết tối thiểu và ít chi phí lao động hơn. Sản xuất quy mô trung bình và quy mô nhỏ sẽ được hưởng lợi từ các máy bán tự động, hiệu quả về chi phí.

Loại đóng gói và vật liệu

Các loại bao bì khác nhau yêu cầu máy móc khác nhau. Khả năng tương thích của máy của bạn với loại bao bì và vật liệu sẽ mở rộng thời hạn sử dụng và tăng cường quảng bá thương hiệu. Máy phải có khả năng hoạt động với các loại gói, tức là gói chân không, gói bản đồ, gói được bọc lưu lượng, v.v.

Nó cũng nên tương thích với các vật liệu khác nhau với các đặc tính chống khí cao và độ ẩm. Điều này cung cấp cho bạn việc niêm phong đầy đủ, tuổi thọ và toàn quyền kiểm soát kế hoạch đóng gói của bạn.

Loại xúc xích

Các loại xúc xích khác nhau có các yêu cầu bao bì khác nhau. Để lấy một ví dụ, xúc xích tươi phải được niêm phong tốt để đảm bảo rằng không có sự tăng trưởng của vi khuẩn. Xúc xích nấu chín có thể cần bản đồ để bảo vệ và bảo quản. Xúc xích khô cũng có thể yêu cầu khả năng hiển thị được cải thiện để tạo ra một màn hình hấp dẫn.

Máy bạn chọn phải phù hợp với loại xúc xích cụ thể của bạn để bạn có thể niêm phong và trình bày phù hợp.

Yêu cầu vệ sinh

Máy đóng gói xúc xích nên được xây dựng bằng cách sử dụng các vật liệu chống ăn mòn và ăn mòn để đảm bảo an toàn cho thực phẩm. Đây là lý do tại sao tại máy móc Hualian, tất cả các bề mặt tiếp xúc của chúng tôi được làm bằng thép không gỉ loại thực phẩm. Đây là tiêu chuẩn công nghiệp cho các bề mặt tiếp xúc thực phẩm vì nó có khả năng kháng vi khuẩn.

Vật liệu này cũng có bề mặt mịn để ngăn ngừa rủi ro ô nhiễm. Nó không chỉ bảo quản thực phẩm mà còn kéo dài tuổi thọ của máy và đảm bảo an toàn.

Trị giá

Bạn cần xem xét nếu máy thân thiện với ngân sách và tiết kiệm chi phí. Khi làm điều này, bạn nên nhìn xa hơn mức giá ban đầu và xem xét tổng chi phí sở hữu. Xem xét sức mạnh, chi phí bảo trì và chi phí lao động. Một máy chất lượng cao có một vài sự cố, giúp giảm thiểu thời gian chết và ngăn ngừa sự chậm trễ không cần thiết.

Một cỗ máy đáng tin cậy cũng nên giảm chất thải và có tuổi thọ dài. của chúng tôi Máy đóng gói chân không tự động có các tính năng điều khiển thông minh làm cho nó có tỷ lệ lỗi thấp. Bạn cũng nhận được một máy hiệu quả với giá cả phải chăng.

Dịch vụ sau bán hàng

Ngay cả các máy vượt trội cũng yêu cầu hỗ trợ kỹ thuật liên tục và hỗ trợ đầy đủ cũng có thể tiết kiệm hàng ngàn chi phí sửa chữa. Các nhà cung cấp với dịch vụ sau bán hàng cung cấp cho bạn thành công trong hoạt động lâu dài. Đây là lý do tại sao bạn có thể tin tưởng chúng tôi, máy móc Hualian.

Chúng tôi cung cấp bảo hành 1 năm và chúng tôi thay đổi các bộ phận bị mòn hoặc bị lỗi. Chúng tôi thực hiện bảo trì, hướng dẫn kỹ thuật và các dịch vụ hỗ trợ từ xa. Vì vậy, bạn không bao giờ rời đi mà không có sự giúp đỡ chuyên nghiệp khi bạn cần.

Tính năng an toàn

Thực phẩm không phải là thứ duy nhất cần an toàn; Bạn cũng vậy. Các máy đáng tin cậy sẽ có thể giữ cho các nhà khai thác an toàn khỏi tai nạn. Máy của chúng tôi có một công tắc khẩn cấp mà bạn có thể nhấn để dừng hoạt động khi có tình huống bất thường. Điều này giữ cho bạn, công nhân của bạn và thiết bị của bạn trong tình trạng tốt.

Có một chức năng hiển thị để vận hành và phá vỡ. Với điều này, hoạt động của máy có thể được biết bất cứ lúc nào, đảm bảo thiết bị hoạt động bình thường.

Tùy chọn tùy chỉnh

Không có hai nhà sản xuất xúc xích là như nhau. Tùy chỉnh cho phép bạn điều chỉnh máy theo nhu cầu của bạn. Do đó, chọn một máy có các tính năng tùy chỉnh, như kích thước khuôn, chiều rộng phim, mẫu niêm phong và mức độ tự động hóa.

Chọn máy với ghi nhãn kết hợp, in và cân. Điều này sẽ có thể hợp lý hóa toàn bộ dòng sản xuất của bạn.

Cách giải quyết các vấn đề bao bì xúc xích thông thường

Các vấn đề sau đây có thể xảy ra trong bao bì xúc xích:

  • Gói xúc xích sưng: Sự phát triển của vi khuẩn có thể xảy ra trong một gói do niêm phong hoặc ô nhiễm không đúng cách, có thể dẫn đến sưng gói. Để giải quyết vấn đề này, hãy duy trì niêm phong kín khí và sử dụng bao bì khí quyển được sửa đổi cho độ tươi.

  • Bao bì nhăn hoặc lỏng lẻo: Đây có thể là kết quả của màng có kích thước sai hoặc áp lực chân không không hiệu quả. Để giải quyết vấn đề này, điều chỉnh cài đặt chân không. Hãy chắc chắn rằng sản phẩm được đặt đúng cách và kích thước màng phù hợp được sử dụng trước khi niêm phong.

  • Gói xúc xích bị rò rỉ: Rò rỉ có thể xảy ra trong xúc xích do kết quả của các vật liệu chất lượng kém hoặc thiệt hại cho bộ phim. Sử dụng vật liệu đóng gói chất lượng cao, tiến hành kiểm tra chất lượng và thay thế các yếu tố bị mòn để đảm bảo điều này không xảy ra.

  • Thời hạn sử dụng ngắn: Vật liệu đóng gói với các đặc tính có chấu thấp và thâm nhập oxy có thể dẫn đến thời hạn sử dụng ngắn, làm hỏng sản phẩm. Sử dụng các bộ phim mang cao để chặn sự xâm nhập của oxy vào gói.

  • Chạm máy: Điều này có thể là do sự sai lệch của các sản phẩm, cài đặt máy sai hoặc tắc nghẽn máy với các mảnh vụn. Xóa máy của các mảnh vỡ và đặt các tham số đúng cho chức năng tối ưu.

  • Lỗi ghi nhãn: Dữ liệu nhãn không chính xác và căn chỉnh không chính xác của máy in có thể dẫn đến lỗi ghi nhãn. Để giải quyết vấn đề này, xác minh thông tin sản phẩm trước khi in và sử dụng nhãn được thiết kế cho vật liệu đóng gói.

Câu hỏi thường gặp

Xúc xích đóng gói đã được nấu chín?

Xúc xích đóng gói có thể được nấu chín hoặc nấu sẵn. Xúc xích thô cần được làm nóng trước khi tiêu thụ. Xúc xích nấu sẵn có thể được ăn trực tiếp từ gói.

Tôi có thể ăn xúc xích ngay từ gói không?

Ăn xúc xích thẳng từ gói phụ thuộc vào loại xúc xích. Nếu nó sẵn sàng để ăn hoặc nấu trước, thì bạn có thể ăn nó mà không cần nấu thêm. Nếu nó là thô, bạn sẽ cần phải làm nóng nó đến nhiệt độ an toàn trước khi bạn ăn nó.

Xúc xích đóng gói kéo dài bao lâu?

Điều này phụ thuộc vào việc nó đã được mở hay không. Nếu được mở, xúc xích đóng gói thô có thể kéo dài trong 1 đến 2 ngày trong tủ lạnh. Xúc xích nấu chín có thể mất đến vài tuần. Nếu chưa mở, nó có thể kéo dài đến 6 tuần.

Xúc xích đóng gói được coi là thịt chế biến?

Có, xúc xích đóng gói là thịt chế biến. Điều này là do nó đã được sửa đổi thông qua hương liệu bổ sung và chất bảo quản để mở rộng thời hạn sử dụng của nó.

Cách tốt nhất để đóng gói xúc xích tươi là gì?

Để bảo quản chúng ngắn hạn, phủ xúc xích trong giấy bán thịt hoặc đặt chúng vào trong một túi có thể định lại. Để bảo quản dài hạn, sử dụng một lớp chân không hoặc bọc chúng chặt trong giấy/nhựa tủ đông và sau đó đặt chúng vào túi hoặc hộp đựng tủ đông.

Loại bao bì nào được sử dụng cho xúc xích?

Xúc xích được đóng gói với vỏ tự nhiên và bao bì bên ngoài để giữ cho chúng tươi và tránh ô nhiễm.

Phần kết luận

Bao bì xúc xích duy trì hương vị, hương vị và uy tín thương hiệu. Tại Hualian Machine, chúng tôi cung cấp các máy chất lượng cao để đưa bao bì xúc xích của bạn lên một tầm cao mới. Tiếp cận với chúng tôi ngay bây giờ để có thêm yêu cầu.


Contac chúng tôi

Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi

Luôn cập nhật các bản phát hành, sự kiện và câu chuyện sản phẩm
Liên hệ với chúng tôi

LIÊN HỆ

Điện thoại: +86-577-88627766
Email: hl@hualian.biz
Thêm: Số 2 Đường Dawei, Gaoxiang Gói công nghiệp, Wenzhou Trung Quốc.

Theo chúng tôi

nhắn cho người bán
Liên hệ với chúng tôi
Bản quyền © 2020 Hualian. Tất cả quyền được bảo lưu. Giải pháp máy ảnh Hualian Machine News