Citric Acid monohydrate là một hợp chất hữu cơ, chủ yếu được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống làm chất chua, chất tạo hương vị, chất bảo quản và chất bảo quản. Nó cũng được sử dụng làm chất chống oxy hóa, hóa dẻo và chất tẩy rửa trong ngành hóa chất, ngành công nghiệp mỹ phẩm và ngành công nghiệp rửa.